Frühlingszeit ist Spargelzeit
Ziel dieser Spezialitäten ist es, Sie unser mediterranes Denken und Fühlen auch mit diesen Spargelvariationen genießen zu lassen.
Heiße Getränke
Im Jahr 1600 verfügte Papst Clemens VIII., dass der Kaffee ein für Christen geeignetes Getränk sei. Daraufhin hatten ihn die Straßenhändler im Angebot. Das erste nachzuweisende Kaffeehaus italienischer Art wurde 1683 in Venedig eröffnet.
Spirituosen
Viele der italienischen Spirituosen sind weltweit bekannte Spezialitäten. Das gilt für den Grappa, aber auch für etliche Liköre wie Averna und Amaretto, die auch außerhalb Italiens sehr geschätzt werden.
Weine und Sekt
Aufgrund der verschiedenen klimatischen Bedingungen bestehen große geschmackliche Unterschiede zwischen den Weinen, die dementsprechend den regionalen Charakter der unterschiedlichen Küchen bereichern.
Aperitive, Biere und Alkoholfreies
Zu den bekanntesten Getränken, die in Aperitifs wie dem Spritz gemischt werden, gehörenDesserts
Probieren Sie doch einmal unser verführerisches, cremiges Tiramisu!
Desserts sind dasFleisch- und Fischgerichte
Als secondi piatti dienen in der Regel Fleisch- oder Fischgerichte.
In der klassischPizza
Die heutige, international verbreitete Variante mit einer Tomatensauce und Käse als Basis stammt vermutlich aus Neapel.
Nudelgerichte und Spezialitäten aus dem Backofen
So berichtete er auch über einen umfangreichen Export dieser Itryah genannten Pasta in den gesamten Mittelmeerraum.
Vorspeisen und Suppen
In der klassischen Menüfolge der italienischen Küche kommt der erste Gang aus der kalten Küche und die warme Vorspeise stellt dann das Bindeglied zwischen Suppe und Fisch- bzw. Hauptgang dar.
