Die angeheiratete Urenkelin des Domänenbesitzers, Frau Helene Rose, hat dem von ihr eröffneten Café, das sie nach dem Zweiten Weltkrieg in Großdornberg in einem ehemaligen Behelfsheim unter primitiven Verhältnissen eröffnete, den Namen Rosenhof gegeben. Wegen der bis heute landschaftlich ausgezeichneten Lage fand sie damals viel Zuspruch, so dass sie 1954 das Haus vergrößerte und eine Veranda anbauen ließ. 1968 übernahm Herr Pasic das Café-Restaurant und führte es durch persönlichen Einsatz der ganzen Familie zu neuer Blüte, so dass 1973 das Haus abermals erweitert werden mußte.

Seit April 1986 sind Antonio und Franco Calamita Inhaber des Lokals, das in Bielefeld und Umgebung nicht nur wegen seiner einmaligen Aussichtsterassen, sondern auch wegen der außerordentlich guten Küche geschätzt wird, in der beide Inhaber durch großen persönlichen Einsatz dafür sorgen, dass die Gäste zufriedengestellt werden und sich wohlfühlen.